EpiMenu - Restaurant l'Epicentre, la table des épices

Passionnés des produits de qualités et locaux nous nous rendons directement à la source chez nos maraîchers, sans intermédiaires. Nous pouvons alors discuter, sentir, toucher et créer en parfaite collaboration nos recettes mensuelles.

Cependant, nous ne nous privons pas des magnifiques produits de l’Atlantique, de la Méditerranée ou de certaines provenances exotiques.

Nous vous proposons 2 menus en découvertes sur le thème des épices.

Nos menus sont l’expression de notre créativité et de notre passion. Chaque assiette est élaborée à partir d’une épice particulière dans l’idée d’enrichir le plat en saveurs peu ordinaires. 

Si toutefois l’idée d’un menu ne vous satisfait pas, nous vous proposerons des alternatives journalières basées sur vos envies et réalisables en entrée ou en plat. Tous nos menus sont exécutables pour nos hôtes végétariens et végétaliens, merci de bien vouloir nous informer au minimum 24 heures à l’avance afin que soyons en mesure de vous satisfaire pleinement.

L’EpiClassique

6 épices en découverte

CHF 104.- par personne

L’EpiGourmand

8 épices en découverte

CHF 127.- par personne

L’EpiVégétarien

6 ou 8 épices en découverte

CHF 104.- ou CHF 127.- par personne

L’EpiVegan

6 ou 8 épices en découverte

CHF 104.- ou CHF 127.- par personne

Pour la bonne ordonnance de la table, il est souhaitable que le menu soit servi à l’ensemble des convives.